Bem Vindo ao Willies
Deixe-se impressionar pela cozinha moderna internacional, numa viagem conduzida com mestia e paixão
pelo Chef Michelin Willie Wurger
Sobre o Chef Willie
Desde a chegada ao Algarve em 1985, Willie ganhou uma reputação invejável como um dos chefs execpecionais da região.
A ovação, bem merecida, deve- se ao perfeccionismo e dedicação de Willie à cozinha de autor.
Nascido na Alemanha, cresceu numa família que dava grande ênfase à comida. A ajuda que prestava na cozinha enquanto jovem aguçou o interesse pela àrea.
A formação de Willie foi na Escola do Hotel em Passaue, depois de vários anos como Chef estagiário em diferentes restaurantes Michelin com uma e duas estrelas, na Alemanha, foi-lhe oferecido o cargo de Chefe Executivo em Relais & Chateraux Hotel La Reserve no Algarve. Dois anos depois volta à Alemanha para tirar o Master Chef Diploma na Bavarian Hotel School.
Durante os oito anos no La Reserve, foi galardoado com uma estrela Michelin, em 1989- a primeira Estrela Michelin para o Algarve.
Muda- se para o Restaurante São Gabriel, que depressa se torna um estabelecimento altamente bem-sucedido, onde recebe mais uma Estrela Michelin, apenas 2 anos depois.
Depois de sete anos Willie abre juntamente com a sua esposa Laila, o seu próprio restaurante em Vilamoura, numa àrea residencial tranquila, perto do campo de golfe de Pinhal.
O Restaurante Willie´s mantém altos padrões de qualidade tanto de cozinha e serviço numa atmosfera acolhedora e relaxante.
A energia e o entusiasmo de Willie não conhecem limites e continua a impressionar tanto locais, como turistas com o seu talento excepcional e estilo único de cozinha internacional moderna.
Em 2006, foi premiado com 1 Estrela para o Willie`s (a 3ª Estrela em diferentes Restaurantes), No Algarve.” Esta é a que mais me orgulha porque é o meu próprio restaurante e sou responsável
por tudo. Mantivemos a Estrela de 2006 a 2019 o que foi todos os anos uma grande vitória. Queremos recuperar a estrela, inovando na nossa oferta gastronómica e melhorando o nosso serviço e a experiência do nosso cliente.”
Estrela Michelin
Durante 15 Anos
Um encontro entre a paixão e a cozinha internacional moderna
Reservas
Horário
Aberto para jantares 19:00 às 23:00
Fechado apenas aos domingos
Contactos
(+351) 289 380 849
* Chamada para Rede Fixa Nacional